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冻土豆做法大全家常(冻土豆做法大全家常菜)

时间:2025-06-10 00:28:42 来源:悦刻正品优选 作者:悦刻旗舰商城 阅读:341次

大家好,家常简单感谢邀请 ,红烧今天来为大家分享一下家常红烧蹄髈的蹄髈做法的问题,以及和家常红烧蹄髈的常红做法简单的一些困惑 ,大家要是烧蹄还不太明白的话,也没有关系 ,做法因为接下来将为大家分享 ,家常简单希望可以帮助到大家,红烧解决大家的蹄髈问题 ,下面就开始吧!常红

本文目录

  1. 红烧蹄膀怎么炖又烂又嫩
  2. 红烧膀的烧蹄家常做法川味
  3. 猪蹄膀的红烧做法

红烧蹄膀怎么炖又烂又嫩

材料

主料 :肘子一只

调味料 :姜葱蒜,酱油 ,做法料酒,家常简单冰糖 ,红烧适量盐,蹄髈醋,鸡精 ,八角,桂皮,丁香 ,桔皮,花椒

做法

1 ,现将肘子洗净,如果还有少量的毛没有清理干净 ,用钳子将它们全部拔掉 。然后用刀尖在肘子上戳上一些小洞

2,将肘子用水煮沸几分钟然除掉血水,然后取出来再次洗净面上的泡沫

3 ,制作红烧汁:把所有的调味料加入适当的水调成红烧汁

4 ,把肘子放入卤水中用高压锅卤五十分钟 ,然后关火不要打开盖子闷着浸泡两个小时

5,取出来装盘后,将少量的红烧汁勾成薄欠淋在肘子上。

红烧膀的家常做法川味

食材:

蹄髈一只 、八角2个 、桂皮一小块、花椒一小撮、生姜5片、老抽、食盐、生抽、糖 、葱、香叶3片

烹饪步骤:

1 、将蹄髈洗干净后用水焯下

2  、焯好的蹄髈捞出来清洗干净备用

3 、准备好八角2个 ,桂皮1片,香叶3片 ,花椒一小撮,葱结一个 ,姜5片

4、蹄髈放入锅内,加入刚才准备的香料。加入老抽 。生抽适量 ,加糖或一小把冰糖 ,适量盐 ,加水没过蹄髈  ,开大火,水开后转小火炖一小时左右。

5 、蹄髈熟烂后把锅盖打开 ,大火收汁 ,就可以出锅了

猪蹄膀的红烧做法

用料:蹄膀500克

1.葱切寸段 、老姜切片 ,待用;

2.蹄膀洗净 ,放入锅中沸水里大火煮至不冒血水 ,取出控干水分后,用老抽均匀上色;

3.中火加热锅中的油至7成热 ,放入猪肘煎炸 ,用烧热的油反复浇在蹄膀上 ,成红棕色后取出,滤干油分 ,待用;

4.将炸过的蹄膀放入大碗,加入生抽 、盐 、葱段 、老姜片和高汤。将大碗放入高压锅中蒸压半小时。

5.将蒸好的蹄膀拣去葱姜 ,放入炒锅中 ,加入盐、黄酒、高汤,用中小火加热30分钟至汤汁浓稠,将蹄膀盛入盘中,淋上汤汁即可

家常红烧蹄髈的做法和家常红烧蹄髈的做法简单的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗  ?欢迎您下次再来哦!

(责任编辑:悦刻正品优购)

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